אמידים של חומצות שומן

אמידים של חומצות שומן הן תרכובות כימיות הנגזרות מהתגובה בין חומצת שומן לאמין. לתרכובות אלו מגוון רחב של יישומים בתעשיות שונות בשל תכונותיהן הייחודיות.

‏

1. מבנה כימי:

   • הם נוצרים על ידי שרשרת חומצות שומן המקושרת לקבוצת אמידים (R-CO-NH2).

   • שרשרת חומצות השומן יכולה להשתנות באורך ובדרגת הרוויה.

2. נכסים:

   • הם בדרך כלל מוצקים בטמפרטורת החדר.

   • יש להם נקודות התכה גבוהות יחסית.

   • הם מסיסים בממסים אורגניים רבים.

 

שימושים באמידים של חומצות שומן

​

1. תעשיית הקוסמטיקה:

   • משמש כחומר מתחלב וחומר מעבה במוצרים כגון קרמים וקרמים.

   • הם מספקים מרקם רך ומשיי למוצרים.

2. תעשיית הפלסטיק:

   • הם פועלים כסוכני נון-סטיק והזזה בייצור פלסטיק.

   • הם משפרים את יכולת העיבוד והתכונות המכניות של פלסטיק.

3. חומרי סיכה:

   • משמש כתוספים בחומרי סיכה להפחתת החיכוך והבלאי.

   • שפר את תכונות הסיכה בטמפרטורות גבוהות.

4. תעשיית הטקסטיל:

   • משמש כמרככים וחומרים אנטי סטטיים בטיפול בסיבי טקסטיל.

5. תעשיית המזון:

   • כמה אמידים של חומצות שומן משמשות כתוספי מזון לשיפור המרקם והיציבות של מוצרים מסוימים.

‏